トリペイロ!

先週お見えになったお客様から
『来週も来るから、確実に用意しておいて』とのお言葉を頂いた、
オーナー須澤渾身の作、トリッパの煮込みです。

おかわりをして頂いたお客様も。
とても、やわらかっっい!です。写真を撮りながら、ビールを飲みたくなりました。
今日からあなたもトリペイロ!!(ポルトガル語でモツ食い人という意味です)

あぁ、臓物好きだなー。(肉好きよりもワイルドな感じ)
ワインにビール、ゴクゴクいけちゃいます。

撮影の後は、堀田くんのお弁当に入りました。

『昼間の弁当じゃねぇな…』と、オーナー須澤。
『ビールを買いたくなる弁当だねぇ』と、私。
『稽古頑張れます』と、堀田くん。
頑張れ若者。

本日は、上杉謙信の義塩伝説『松本あめ市』です。
市内賑わってます!昼飲み大歓迎です!!
是非お越し下さい。
夜もお席に余裕がございます!

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雨風で、髪型が矢吹丈になった。

雨風が強くなってきました松本市。
一瞬外に出ただけでも、髪型が矢吹丈。(古くてすみません)ものすごい威力ですね。
お菓子の納品がありましたので、お店に来ています。
お客さんは、きっと来ない…。
来てくれたらとても嬉しいけれど、期待はせずに、こんな日は、静かに仕込みを沢山しましょう。
『明日のために、打つべし!打つべし!』そしてやはり、古くてすみません。
大好きなんですよ、あしたのジョー。


オーナー須澤は、トリッパの煮込みを仕込み、これがまたとてもやわらかくて美味しく、
私は『赤いものだらけで作るポルトガルチキンカレー』を仕込みました。
ただ今、煮込み中。

ナタの納品の際、雨風からナタを守るには、いつものビニール袋では心もとない。
と、気付きました。え、どうしよう。

雨風からナタを守るもの…店内をくまなく見渡し、練り歩いた結果、これしかない。と、手に取った箱。
フロントで出す時に、いささか恥ずかしいような気もするけれど、背に腹はかえられません。
ナタを守る為、軟弱な考えはよせ!と我に言い聞かせました。


こんな面白い箱に入っていますけれど、本日も美味しいですよ。
この箱に入っていた芋けんぴも、めちゃくちゃ美味しかったんですョ!!
てな訳で、大阪のゆーじシェフ!本日はあなたからの土産に助けられました。
芋けんぴ、とても美味しかったので、また持って来て下さい。
ぴぴぴ♪

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