BGMはRCサクセション。

やや、これはウマイ!(︎ ՞ਊ ՞)︎
ペアリング…マリアージュ…格好いい言葉でございますが、
もっぱらビールを飲んでばっかりで、ワイン担当ではない私がオススメするのは。

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個室のプチ改装。

去年の晩秋から、色々と思うところがあり、色んなものをとにかく何も考えずに捨てて、
年明けからも、早々から何も考えず色々と捨てて、
(スタッフからびっくりされるほど一気に捨てちゃった)結果、こうなりました

色んな物を捨てた結果、多くのお客様をお迎え出来るスペースが出来ました。
お陰様で、昨日は閉店後、ワインボトルとビール瓶を捨てるのに、
ゴミステーションまでの短い距離を、4年間で初めて一回休みました。
腕がもげるかと思いました。
有難い悲鳴です。

どうしても捨てられない物だけ残したのですが、また何か思う事があったら捨てるのでしょうね。

えびす講の富くじで当たった商品券で、可愛らしいランプを購入。
ビールに消えず良かったです。
お客様がゆっくりとお食事を楽しめるお店作りを、これからも続けていきます。

#松本市 #ポルトガル料理 #カーザドフェルナンド #個室ディナー #プチ改装 #断捨離効果 #小さなシャンデリア

トリペイロ!

先週お見えになったお客様から
『来週も来るから、確実に用意しておいて』とのお言葉を頂いた、
オーナー須澤渾身の作、トリッパの煮込みです。

おかわりをして頂いたお客様も。
とても、やわらかっっい!です。写真を撮りながら、ビールを飲みたくなりました。
今日からあなたもトリペイロ!!(ポルトガル語でモツ食い人という意味です)

あぁ、臓物好きだなー。(肉好きよりもワイルドな感じ)
ワインにビール、ゴクゴクいけちゃいます。

撮影の後は、堀田くんのお弁当に入りました。

『昼間の弁当じゃねぇな…』と、オーナー須澤。
『ビールを買いたくなる弁当だねぇ』と、私。
『稽古頑張れます』と、堀田くん。
頑張れ若者。

本日は、上杉謙信の義塩伝説『松本あめ市』です。
市内賑わってます!昼飲み大歓迎です!!
是非お越し下さい。
夜もお席に余裕がございます!

#松本市 #ポルトガル料理 #カーザドフェルナンド #トリッパの煮込み#モツ#義塩伝説 #松本あめ市

オーナー須澤ノ、雑煮アリ〼

昨日より、本年度の営業がスタートしました。
沢山のお客様に来て頂き、とても有り難く思います!
ワインセラーの中が、すっからかんになってしまったという、嬉しい悲鳴。

良いですね。年始からワイン。
私も今年は、ジョッキの女からワイングラスの女になりたいと思います。
(毎年思ってます。そしてやはり、ジョッキの女で一年を終えます)

写真は、昨日のまかない。
オーナー須澤作!お雑煮。
感想と致しましては、『人様ンちの味だー』です。
美味しかったですねぇ。
そしてやはり判明。窯で焼いた餅はウマイ。

何なんでしょうね、窯パワーは、とにかく素晴らしい。
窯の前を通る度に、素晴らしいヤツだと感謝しています。

まだお餅がございますので、『雑煮が食べたい』とお声がけして頂ければ、作ります。
ポルトガル料理じゃないけど。お正月モードのうちに、是非♪

#松本市 #ポルトガル料理 #カーザドフェルナンド #ポルトガルワイン #お雑煮

オーナー須澤節でご挨拶。

明けましておめでとうございます。
今年も、ポルトガル食堂 Casa do Fernandoを、どうぞよろしくお願い致します。

『新年ですし、何か素敵な写真を載せましょう。』
と、提案した結果が、これです。

『俺』です。

でも今回はまだ、撮った枚数が8枚で済みましたので良しとします。
その中から、本人自ら選んだ一枚を、本人自ら加工し、この一枚となりました。
大した加工にはなっていませんが、本人は夢中で加工しておりましたので、

『いい加減、もう良いんじゃないスか。デコに毛を足すアプリとかあるんですかね。』

『いいんだ、デコの広さは大して気にしてない。』

気にしてないんだ…。

新年は明日から営業です!
今日は、ナタ始め。ナタを焼き、ホテルへ納品です。
今年は沢山売れますように!

全国のポルトガル料理屋さんが、素敵な写真をアップしているのに、
今年もこんな感じで、毎度毎度ホントにすみません。
今年もこんな感じで行きます。

#松本市 #ポルトガル料理 #カーザドフェルナンド #新年のご挨拶 #オーナー須澤節今年も全開

12月29日。

昨夜がピークかな。と、思っていましたが、本日も満席となり、とても有難い夜でした。
スタッフよーこを確保しておいて良かったです。

今夜は、本当にヘトヘトです。御門違い少年からの差し入れチョコレートで生き返りました。
若いのに、よく出来た子です。

お客様からも、有難いお言葉を沢山頂戴し、『人様』から支えられているなぁ、とつくづく感じた近頃です。

『これ、自分へのボーナス』

と言って、スタッフよーこが買ってきた鞄は、私と形違いのお揃い。
私の事好きなのかいな。と、笑ってしまいました。

でも、こういう気持ちって大事ですよね。
自分へのご褒美。使いやすいんですの、この鞄。
私はもう、何年も使っています。
柔道着の生地で出来ている頑丈な鞄。
我らが兄貴のお店、『和来』『島勇』さんでお買い求めいただけます。
街中も、とても賑わっていて、年末だなぁと実感。
さてと。明日も、早じまいではありますが営業致します!
ポルトガル料理で、年末の締めくくり♪いかがですか?

#松本市 #ポルトガル料理 #カーザドフェルナンド #島勇 #和来 #よーこさん有難う #年末も営業 #isawaサンキュー

今年の『一言』

クリスマスも過ぎ。

『今年一年を、一言であらわすと、何ですか?私はもう、御察しの通り、『ナタ』ですけど。
ナタで泣き、ナタで苦しみ、ナタで笑い、ナタで沢山の嬉しい言葉を頂きましたので。』

と、オーナー須澤に聞いてみたところ。
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イブ、空いてます♪

クリスマス…皆さま…どのように過ごされますか!!
24日空いてまーす!!←必死でーす!

年内、お席に余裕があるお日にちは、
26日(木)29日(日)30日(月)です。
30日は月曜日ですが、ご予約を頂いてますので営業します!
早じまいではございますが、宜しければどうぞ。

ステキな小物入れを頂きました。
キラキラ♪キラキラした物を入れましたところ、テンションがマックス!
あぁ、癒される。ちょいとクリスマスっぽい。
いつも気にかけてくれて有難うー。

そして、もう一枚の写真は。
すぎやま整骨院で売られている、靴下。
超!履き辛い!親指がもげそうになりながら履きました。

売っている靴下もドSですねー。
すごいドSですねー。
手の親指いっちゃうとこでしたからねー。
でも、履いたらとても気持ちいいです。
すぎやまドS院長の奥様が働いている職場で売られている物らしいのですが、
只今キャンペーン中で、お安くゲットできますよ。
これ、ほんと良いです。
履いた途端、『きもちいーーー』って叫びましたもんね。
さっきのドS、一瞬で忘れましたからね。
足がキュッてなる、履くときはドSな靴下。でも、履いた後は超優しい。

五十肩になってしまったオーナー須澤を治療している時の、院長みたい。
トレーニングはドSだけど、治療の時は優しい。みたいな。
あ、褒めちゃった。

立ち仕事の皆様、この靴下、ほんと良いですよ。
お安く買える時にゲットしてみてはいかがでしょう?

尻が垂れたくない、足のむくみを予防したい。
これを望んでいるならば、30万のパンツを買うか、すぎやま整骨院へ行くか、どちらかです。

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